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꼭 알아야 할 락컴퍼니의 새로운 소식들입니다.

일본 도쿄에서 부대찌개 전문점을 런칭하다.

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푸드락 작성일14-10-14 15:01 1,226회

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한식, 곤니찌와~
가깝고도 먼 나라 일본 도쿄에서 부대찌개 전문점을 런칭하다.
 
 
한국 토종 두 청년과 락컴퍼니가 함께 진행하는 좌충우돌 일본 창업 도전기가 시작된다.
 
노력 앞엔 불가능이란 없지!
일본에 있는 지인을 통해 알게 된 두 청년과 일본인창업파트너가 락컴퍼니에게 부대찌게 전문점
런칭 준비를 위해 도움을 요청해 왔다. 일본인 사이에서도 입소문 나있던 한국에
모 부대찌개 전문점을 열렬히 좋아했던 일본인 창업파트너는
락컴퍼니에게 그 맛과 흡사하게 만들어 달라며 어렵지만 재미있을 듯한 제안을 해왔다.
재료를 어떤것을 쓰냐에 따라 부대찌개 맛 또한 달라지기 때문에
어디 제품에 재료인지 까지도 중요했다. 직원들과 근처 쓰레기통을 뒤지며..
그들이 원하는 맛에 가까워지기 위해,
또한 우리의 맛으로 재탄생하기 위해 재료와 소스 연구에 박차해왔다.

오랜 노력 끝에 탄생된 락컴퍼니만의 부대찌개!
일본에서부터 락컴퍼니까지 찾아온 일본인파트너들과
창업자들의 첫시식날은 16년 경력의 락컴퍼니지만
 시험 후 성적표를 받기 직전에 떨림이랄까?
무슨 뜻인지도 모르는 그들의 대화에 집중했다 그 결과!
일본인 파트너는 13년 동안 부대찌개를 즐겨 먹었지만 락컴퍼니의 부대찌개가 최고라며 극찬했다.
심지어 최저 비용으로 최고의 맛이 나올 수 있다는 점에
놀라움을 금치 못했다. 우리의 부단한 노력을 인정받은 그 기쁨은 짜릿 그 자체였다.
현재에도 락컴퍼니와 함께 런칭 준비를 진행 중이며, 12월 일본 도쿄에서 오픈할 예정이라고 한다.
 
그들이 말하는 일본에서의 창업이야기
 
 
 
첫 창업 시작! 우리가 할 수 있을까?
한국에서 우연한 계기로 알게 된 일본인 창업 파트너들의 제안!
일본에서 부대찌개 전문점을 런칭해볼래? 라는 말에
과연 우리가 할 수 있을까라는 생각에 망설여졌지만 그래도 할 수 있어! 라는
자신감과 함께 시작되었다.
하지만 처음 시작부터 장애물들이 너무 많았고
재료만 있다면 쉽게 맛을 낼 수 있을 줄 알았다. 대단한 착각이었다……
수십일 계속 만들어보고, 먹고, 버리고, 삼시세끼를 부대찌개만 먹으며 지낸지 몇 달째..
벽돌이 햄으로 보이는 경지에 이르렀을 때 일본인 창업 파트너쪽 소개로
락컴퍼니라는 회사를 알게 되었고 도움을 요청하게 되었다.
 
미션!파서플!
걱정반 기대반! 첫 시식에 날! 모두가 둘러 앉아 락컴퍼니의 부대찌개를 맛보았다.
괜히 걱정했나 싶을 정도로 기존 부대찌개를 완벽 재현했을 뿐더러 그이상이였다.
심지어 소스와 재료 개발뿐 아니라 17년 동안의 창업 노하우와 정보까지 모두 알려주어
계획했던 런칭일보다 더 빨리 진행할 수 있어 걱정이 더 많았던 일본에서의 성공적인 첫 창업에
자신감이 생겼다